Halvera matsvinnet till 2030

Samtidigt som fler och fler har svårt att få pengarna att räcka till maten slängs massor av ätbar mat varje dag i Sverige. Den här maten skulle i stället kunna doneras till ideell sektor för distribution till människor i matfattigdom.

Idag, på Internationella matsvinnsdagen 29 september, vill Skåne Stadsmission uppmärksamma det stora behov av mat som vi ser i vårt närsamhälle, samtidigt som mängder av ätbar mat slängs i livsmedelsindustrin.

– Det är något som är snett med att det här överflödet existerar parallellt med den fattigdom som leder till att människor inte kan äta sig mätta, säger Alireza Mobasheri, områdeschef sociala företag, Skåne Stadsmission.

Ny matbutik 2021

I oktober förra året slog stadsmissionen tillsammans med medgrundaren, Willys, upp portarna till Matmissionen i Malmö, en social livsmedelsbutik där medlemmar kan köpa mat till kraftigt reducerade priser. Maten i butiken är donerad från livsmedelsbutiker och grossister. Det är fullt ätbar mat enligt alla Livsmedelsverkets regelverk, men ändå mat som skulle slängts och blivit matsvinn om inte Skåne Stadsmission kunnat ta hand om den och se till att den kommer människor som behöver det till del.

Matmissionen i Malmö fick snabbt allt fler medlemmar. I takt med att butiken blivit känd har antalet medlemmar ökat. Rysslands invasion av Ukraina, inflationen och de stigande el- och matpriserna, har gjort att trycket på butiken hårdnat allt mer. I dag finns över 4 000 medlemmar, vilket är fler än Skåne Stadsmission räknat med att få in under hela 2022.

– För att kunna hantera alla medlemmar, och se till att maten räcker till alla, har vi behövt stoppa medlemsansökan tills vidare. Ingen har nytta av Matmissionen om där inte finns mat, och nu hoppas vi att fler livsmedelsaktörer ser värdet med att skriva donationsavtal med oss. Ingen ska slänga ätbar mat i onödan, säger Alireza Mobasheri som understryker att idéburen sektor inte på egen hand kan hantera ojämlikheten i samhället.

– Att omdistribuera mat är inte en lösning på att folk lever i fattigdom, men det är ett sätt att möta de negativa effekterna, säger han.

Högre kostnader

I början av september kunde stadsmissionen öppna sin nya Matcentral, i större lokaler, tack vare en stor donation från Kavlifonden och ett samarbete med Stena Fastigheter. Det gör det möjligt att ta emot betydligt mer mat än tidigare och säkerställa frys- och kylkedjan under längre förvaringstid.

– På så sätt är det lättare för oss att få ett jämt flöde av mat till butiken, och till stadsmissionens övriga verksamheter där det också behövs mat till människor i utsatthet.

Skåne Stadsmission ser två stora utmaningar vad gäller mathanteringen idag: kostnaden och de ökande behoven.

– Våra elkostnader har redan ökat med fler hundra tusen kronor. Det är pengar som vi inte kan ta ut av kunderna genom höjda priser, som vanliga kommersiella aktörer gör. Det innebär att vi i stället måste få finansiera verksamheten på andra sätt och prioritera våra insatser.

Planer på ytterligare en butik

När det gäller ökande behov av mat till billigt pris letar Skåne Stadsmission nu efter lokaler för att kunna öppna upp ytterligare en butik i Skåne.

– Vi ser att det kommer kunder från hela Skåne till butiken i Malmö, så det är klart att vi börjar titta på om vi har möjlighet att öppna på andra håll. Vi har en dialog med våra samarbetspartners om nya etableringar och har för avsikt att etablera en Matmissionen social matbutik i Helsingborgsområdet, säger Alireza Mobasheri.

Projekt för att minska matsvinnet

Idag doneras mindre än 5 procent av matsvinnet från livsmedelsindustrin.  Målet för det Vinnova-projekt som näringslivet, akademi och ideell sektor dragit igång är att rädda 10 000 ton överskottsmat år 2025, jämfört med 4500 ton under 2021. Det är en bit på vägen mot det globala målet att halvera matsvinnet till 2030. Projektet är ett samarbete mellan Sveriges Stadsmissioner, IVL Svenska Miljöinstitutet, Willys, Frigoscandia, Stockfiller och tio livsmedelsaktörer från alla delar av kedjan och relevanta myndigheter.

– Via Stadsmissionens matcentraler runtom i landet distribuerades förra året 2100 ton överskottsmat, men behovet bland människor i matfattigdom är ännu större – något som har spätts på av Ukrainakriget och de skenande livsmedelspriserna. Därför känns det extra viktigt att tillsammans med aktörer från hela livsmedelskedjan utveckla metoder så att ännu mer mat som idag slängs i stället kan gå till människor i matfattigdom, säger Anne Lunde Dinesen, nationell samordnare Stadsmissionens matcentral.

Bergendahls inleder samarbete med Skåne Stadsmission 

En möjlighet till arbetsträning ökar chansen för ett steg tillbaka in på arbetsmarknaden. Bergendahls vill genom en donation till Skåne Stadsmission stötta arbetet med att hjälpa de som hamnat utanför arbetsmarknaden att börja arbeta igen.

– Vi tycker Skåne Stadsmission gör ett väldigt viktigt jobb i vårt samhälle. De hjälper utsatta och ger människor en chans att komma på fötter under trygga förhållanden. Vi vet hur viktigt det är att ha ett jobb att gå till och vill därför stötta dem i deras arbete med att arbetsträna de som hamnat långt från arbetsmarknaden, säger Sophia Bergendahl. 

Samtidigt inleder Bergendahls dotterbolag GRANIT ett samarbete med REMAKE Skåne, som är ett initiativ av Skåne Stadsmission med fokus på att ta fram nya produkter av återvunnet material. REMAKE har tagit fram en kollektion av produkter i jeanstyg som kommer att säljas på GRANIT. Just jeans är ett resurskrävande material som kräver 12,000 liter vatten under nytillverkning av bara ett par. Det cirkulära samarbetet innebär att mer textilier kan återvinnas och bli nya produkter istället för att slängas.  

– Samarbetet mellan GRANIT och REMAKE är ett klassiskt exempel av win-win. GRANIT kan erbjuda sina kunder snygga produkter som är bra både för miljö och samhälle och REMAKE får chansen att sälja sina produkter i fler städer och öka medvetenheten kring varumärket, säger Christel Breum försäljningschef Skåne Stadsmission.   

”Det finns en uppgift för alla, det gäller bara att hitta den”

Skrattet klingar över lokalen medan vana fingrar bläddrar igenom skjortor och sorterar ut galgar. Ett par slitna jeans hamnar direkt i REMAKE-korgen. De kan bli ett snyggt datorfodral.
Lisa och Kristin är vana vid att arbeta ihop.
– Drömmen är att tjäna egna pengar. Lisas stöd är viktigt, hon är min ledstjärna, säger hon.

Det var sommar när Kristin först klev in på Grönegatan 36. Hon var besviken på Arbetsförmedlingen, men hade hittat en handläggare på socialtjänstens avdelning för ekonomiskt bistånd som förstod henne och föreslog arbetsträning på Skåne Stadsmission.

– Jag har alltid sagt att jag inte skulle hamna hos socialen, men så stod jag där. Fem barn och inget jobb, inga pengar.

Att få chansen att arbetsträna var ett sätt att hitta tillbaka till arbetslivet igen, utan orimliga krav. Handledaren Lisa finns till hands för att svara på frågor, guida om något är oklart och peppa om det är tufft.

– Vi skrattar vansinnigt mycket tillsammans. Har jag en dålig morgon blir jag ändå glad när jag kommer hit, berättar Kristin.

Som handledare ser Lisa det som sin uppgift att hjälpa deltagare i arbetsträning att hitta rätt.

– Det finns en uppgift för alla, det är jag övertygad om. Det gäller bara att hitta den, säger hon.

Hon har jobbat på Skåne Stadsmission i Malmö länge. Först på Nattjouren, med människor i akut hemlöshet. När den stängde blev det Gåvoinlämningen på Grönegatan. Det var en stor omställning att gå från nattarbete till dagjobb, men i grunden är arbetsuppgiften densamma: att se människor för vad de är och behöver just nu.

– För vissa är det svårt nog att ta sig upp på morgonen och komma hit. Då räcker det. Sedan kan vi tillsammans lista ut vilka arbetsuppgifter som passar just den här personen. Ibland vet man inte själv vad man tycker om, man får prova sig fram säger Lisa och berättar att det är just variationen av arbetsuppgifter som gör Gåvoinlämningen så bra för arbetsträning.

– Man får prova på i lugn och ro. Vill man testa elektronik, kolla pussel eller sortera kläder? Vi har inga produktionskrav, det får ta den tid det tar. Människor växer i det!

Kristin stämmer in, hon har varit på Grönegatan i flera månader nu och har sett en förändring hos såväl sig själv som andra.

– Jag kan se hur människor är osäkra när de kommer hit, men sakta tar mer och mer plats. Det går med små steg och plötsligt är de med i vårt tokiga lilla gäng.